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浦北红椎菌

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发表于 2021-5-19 16:58:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
红菇是一类大型菌根真菌,属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛,我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区,海拔为300~1000m山林地带,植被和土壤垂直分布明显,坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。
红菇属大多数种类是可食用,且营养丰富,味道鲜美,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。

5.jpg

食用价值

红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特,味道鲜美,还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素,可见其含有丰富的营养 [1]  。

医疗价值

红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分对治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好的疗效,在被制成著名的中药“舒筋丸”。红菇中的一些种类还含有抗癌物质,是当今探索和发掘抗癌药物的重要物质材料。红菇含有红菇多糖,麦角甾醇和一些珍稀脂类、酸类等功能性成分,可以利用这些功能成分开发具有相应保健功能的红菇保健品。利用红菇具有的治疗失血性贫血的功能,可开发新型的补血产品 [2]  。
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发表于 2021-6-18 14:39:25 | 显示全部楼层
几百块钱一斤,太贵了,买不起。。。
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发表于 2021-6-24 14:45:27 | 显示全部楼层
吃起来好像很一般啊,虽然贵
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发表于 2021-6-28 15:02:54 | 显示全部楼层
味道好像还没香菇好吃
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发表于 2021-6-29 16:59:33 | 显示全部楼层
还没吃过呢
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发表于 2021-7-2 14:39:11 | 显示全部楼层
亲戚说吃起来平淡如水,没什么味道呢,真的很普通。。。
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发表于 2021-8-12 16:24:18 | 显示全部楼层
懂吃的人知道它贵在哪?俗话说女人要多吃红色的东西,有补血的功效,煲汤放几个进去汤汁鲜美清甜,那个味道绝了
越宠越有种
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发表于 2021-8-12 16:55:53 | 显示全部楼层
鄙人有幸吃过一次
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发表于 2021-8-13 16:23:47 | 显示全部楼层
大朴之物。
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发表于 2021-8-13 16:29:55 | 显示全部楼层
能生的煮吗。还是晒干了在煮的吃
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