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浦北八角

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发表于 2021-5-31 16:20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
八角,又名大茴香,为木兰科植物大茴香的果实。因其果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数为八个,故名八角。八角,果实香气浓郁,是著名的香料,在食品、医药、化工上用途广泛。

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八角每年可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产量高,为上品。春季采收的叫四季果,产量少,品质次。没有适时采收的果实,老熟风干落下的 ;;叫干枝八角,商品质量低,但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好,粒大饱满,荚边开裂缝较大,能看到荚内籽粒,果形完整不碎者为上品。


浦北县地处亚热带,是广西生产八角的重要基地,年产八角500万公斤左右。所产的大红八角个大质优、香味浓郁、色泽棕红、鲜艳、含油量高,深受国内外商家的青睐。

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发表于 2021-8-13 14:16:30 | 显示全部楼层
八角配猪肉很好吃
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发表于 2021-8-13 15:00:13 | 显示全部楼层
我老家也有
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发表于 2021-8-13 15:18:33 | 显示全部楼层
八角很好卖。做配料很好
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发表于 2021-8-14 15:04:30 | 显示全部楼层
八角又涨价了
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发表于 2021-8-15 17:15:27 | 显示全部楼层
年产500万公斤。发了发了
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发表于 2021-8-26 17:28:00 | 显示全部楼层
八角煲汤放几颗进去,或者焖肉放一点味道很香哦
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发表于 2021-8-26 17:49:34 | 显示全部楼层
八角也可以去腥味
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发表于 2021-8-27 08:41:26 | 显示全部楼层
凤姐姐 发表于 2021-8-13 14:16
八角配猪肉很好吃

是的。这样就去油位了
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